红烧肉炖土豆的热量和减肥功效

猪肉 100克、土豆 200克、冰糖适量、八角 3个、香叶 1片、葱 5段、姜 2片、生抽适量、盐适量

1、1，切好肉块和土豆块待用 2，开水煮熟肉块，捞出沥干 3，热锅加少许油翻炒肉块，这时加冰糖，炒至融化加老抽 3，加水煮一会儿，然后加料，葱姜，八角，桂皮，些许盐 4，盖锅炖20分钟，起锅点缀葱花，即好

食材功效信息

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、生津液、润肠胃等功效；可与芒果、莴笋、大白菜搭配；与菠菜、羊肝、何首乌相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、抗衰老、减肥等功效；可与豆角、牛里脊、牛腩搭配；与螃蟹、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；

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