| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 葱香鲜玉米煎饼热量/卡路里1388千卡 | |||
 热量1388千卡,相当于盖屋顶231分钟消耗的热量360 | |||||
1、材料。
2、葱切葱花；
3、玉米洗净剥粒；
4、玉米加少量水打成玉米浆；
5、把玉米浆倒在大碗中，打入鸡蛋拌匀；
6、加入面粉调成稍有流动性的面糊，有需要的话可加水调节；
7、加盐、五香粉和葱花调成玉米面糊；
8、煎锅加入少许油，用汤匙舀面糊于锅中，摊成小面饼；小火煎至一面凝固，然后翻面煎至两面金黄就好。
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有软化血管、抗癌、预防高血压等功效；可与松子、松仁、花菜搭配；与海螺、红薯、红螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与丝瓜、明虾、玉米搭配；与鹅肉、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、增强免疫力、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、滋阴补阳、缓疲劳等功效；
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