| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 田鸡 | 克 | 561千卡 | 93千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 781克 | 爆炒田鸡热量/卡路里724千卡 | |||
1、田鸡处理干净,剥皮,斩件。加鲍鱼汁、酱油、地瓜粉腌制入味。
2、青红椒切成喜欢的形状,备用。
3、热锅凉油,下姜丝爆香,大火爆炒田鸡,炒熟盛到盘里备用。

4、另起锅,入油小火炸灯笼椒至出香味,加蒜末爆香,加青红椒翻炒,将炒好的田鸡倒入一起翻炒,加盐、味精、辣椒粉,即可出锅。
田鸡的热量93千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有延缓衰老、抗癌、润泽肌肤等功效;与鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、减肥、降血糖等功效;可与包菜、鳝鱼、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、挡辐射、开胃消食等功效;可与茄子、豆腐、娃娃菜搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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