| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 913克 | 蘑菇酱汁牛排热量/卡路里966千卡 | |||
1、荷兰豆,洋葱提前水,装盘备用。
2、中火融化黄油,大火放入牛排,煎一到两分钟左右,翻面继续。大火煎制可以锁住牛排水分,煎制过程中可放入洋葱入味。牛排煎好后装盘。

3、将调制好的香菇汁用煎牛排剩的油炒一会儿,趁热浇在牛排上,然后挤上柠檬汁提味。码上准备好的蔬菜装饰下就可以来吃啦!
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗便秘、利肠通便、抗菌消炎等功效;可与蘑菇、虾仁、红糖搭配;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、杀菌、祛痰利尿等功效;可与西葫芦、猪骨、松子搭配;与虾、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
圣女果的热量22千卡(每100克);具有防癌、清热解毒、祛雀斑等功效;可与菜花、圆白菜、三文鱼搭配;与黄瓜、猪肝、土豆相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、开胃、生津解暑等功效;可与三文鱼、马蹄、蜂蜜搭配;与山楂+牛奶、橘子、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效;
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