| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 椒盐鸡翅热量/卡路里1052千卡 | |||
 热量1052千卡,相当于摩托艇运动421分钟消耗的热量150 | |||||
1、3汤匙淀粉加入鸡蛋液中搅拌均匀。加入2g盐，一勺料酒，混匀
2、将鸡翅用刀划二下，放入鸡蛋淀粉混合液中。腌制40分钟。
3、锅中放适量油，待油温较高时，筷子夹起鸡翅，沥一下混合液，放入锅中，剩余鸡翅同样操作。注意翻面。鸡翅炸至金黄后，倒出锅中油〈油可用于煮菜〉，干煸鸡翅，将鸡翅中的油煸出来。
4、鸡翅双面洒上椒盐，小葱，翻炒几下出现香味，出锅
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、益气、提高免疫力等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与红薯、糯米、芝麻相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与小米、海虾、茼蒿搭配；与柿子、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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