| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 白菜猪肝粥热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于写字237分钟消耗的热量108 | |||||
1、取猪肝于盆中加入一大勺植物油一勺料酒一勺生粉半勺盐之后加几片生姜腌制二十分钟入味。
2、将白菜洗净切丁，在炒锅中放入适量植物油七分熟后加入葱头爆香。将白菜倒入锅中爆炒熟后装盘。
3、在锅中加入植物油七分熟后再次加入葱头爆香，将稀饭倒入煮至沸腾。
4、稀饭沸腾之后加入猪肝已经翻炒后的白菜，煮至沸腾。
5、加入适量盐，孜然粉，鸡精以及葱花。
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、去除毒素、增强免疫力等功效；可与松子、白菜、大白菜搭配；与山楂、荞麦、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、通利肠胃、解热除烦等功效；可与奶酪、鸭腿、蚕豆搭配；与黄瓜、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
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