| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 255千卡 | 354千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 66千卡 | 364千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 604千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 巧克力泡芙热量/卡路里928千卡 | |||
 热量928千卡,相当于买东西309分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油水盐放进锅里沸腾
2、提前把面粉淀粉过筛 沸腾后关火马上倒入粉搅拌均匀
3、搅拌完开小火顺时针滚动蒸发掉多余水分
4、把鸡蛋均匀 分次倒入面团 搅拌均匀
5、搅拌完光滑粘粘的
6、油纸放底用裱花袋还有裱花嘴挤上花型
7、预热210度 中层 上下火烤25分钟 （根据自家烤炉噢没上色的话转230烤10分钟）
8、把巧克力加入奶油沸腾至融化 待冷放入冰箱几小时打发 挤入泡芙里即可
9、挤好了装入盒子
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、和胃、益气生津等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、帮助消化、治肝顺胃等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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