| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 豆渣煎饼热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡,相当于改建房屋222分钟消耗的热量330 | |||||
1、把面粉加水弄成糊状，使面粉冷却五分钟，把鸡蛋加入面粉里搅拌融洽，再把切好的韭菜,红萝卜,火腿肠,碎丁加入在搅拌融洽，，然后放入食用盐。往锅里倒入食用油煎就可以了。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养胃、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、降血压、治疗高血压等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与青椒、银鱼、小米搭配；与茶叶、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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