| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于水中有氧健身操35分钟消耗的热量240 | |||||
1、西红柿切成小块，鸡蛋在碗中打散，然后加入少许盐备用
2、葱姜都切成末备用
3、锅中倒油，三成热时倒入打好的鸡蛋液，先炒出层次，再成小块后盛出备用
4、锅中再放少量油，加入葱姜末炒出香味，然后倒入西红柿翻炒。放西红柿炒到有点儿蔫的时候，加入糖调味
5、倒入炒好的鸡蛋，一起翻炒均匀后就可以出锅了
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、护肤、促消化等功效；可与豆腐、卷心菜、菜花搭配；与南瓜、螃蟹、猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、润肺利咽等功效；可与辣椒、玉米、黄豆搭配；与鹅、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
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