| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 芝士粉 | 克 | 118千卡 | 491千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 703克 | 非油炸爆浆鸡排热量/卡路里1828千卡 | |||
 热量1828千卡,相当于干活1219分钟消耗的热量90 | |||||
1、选择薄些的鸡脯肉，（可以提前腌制）
2、从中间用刀划开，不要分离。中间放入芝士片或马苏里拉。折叠后蘸上面粉
3、蛋液中加入少许盐，面包糠加入黑胡椒粉、芝士粉、芝麻混合。蘸过面粉的鸡肉再沾层蛋液
4、最后沾混合过的面包糠。
5、烤盘锡纸上可刷少许油防粘。放上鸡肉，可以再撒些洋葱海苔一起烤
6、200度烤30分钟，中间可以拿出来翻次面
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、养血发胎、治喉痛等功效；可与荠菜、银鱼、明虾搭配；与糖精、甲鱼 、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、除热、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳平喘、促进排便、预防便秘等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、增进食欲、促消化等功效；
芝士粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有壮骨、抗辐射、健脑等功效；
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