香辣黄鳝的热量和减肥功效

1、黄鳝洗净，切段；小米椒、余干辣椒、大蒜子、生姜切好，放置一边待用

2、锅内加油（油适量多些），油热后，倒入黄鳝，煎炒黄鳝至黄鳝表面微微发皱，

3、这时，加入切好小米椒，生姜，大蒜翻炒一两分钟，

4、加入适量米酒，快速翻炒。

5、加入余干辣椒，快速翻炒几下，加入盐，生抽，老抽。

6、再稍加翻炒，就可以起锅装盘了。