| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 203克 | 辣炒鱼泡热量/卡路里76千卡 | |||
 热量76千卡,相当于裸潜11分钟消耗的热量420 | |||||
1、洗净沥干，备用。
2、准备辅料
3、热油锅放大蒜子、生姜、辣椒爆炒出香味。
4、放入鱼泡翻炒后加入生抽、老抽、黄酒、盐，最后加点清水，盖锅盖中火闷一分半。
5、盛盘，收工。
鱼泡具有抗癌、补肾益精、补肝熄风等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解毒、解药毒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有促进消化、减肥、养颜护肤等功效；可与鳕鱼、海虾、羊排搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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