| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 45千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 刈包热量/卡路里518千卡 | |||
 热量518千卡,相当于抛光地板173分钟消耗的热量180 | |||||
1、酵母溶于水，再与面粉，白糖，食用油混合均匀，揉成光滑面团，室温下发酵一个小时。
2、将发酵好的面团揉压排气，分成三份，松弛五分钟。
3、用擀面杖将面团擀成椭圆形面皮。
4、在面皮表面刷上一层薄油。
5、然后将面皮对折。
6、将面皮放入蒸锅上醒25分钟，大火上汽后中小火蒸10分钟左右。蒸好后不揭盖，再焖几分钟。
7、蒸好的刈包上下两块面皮是不粘和的，可以在中间夹入鸡排和蔬菜，沙拉酱。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、和中益肺等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、高脂血症、预防心血管硬化等功效；
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