| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 白切鸡热量/卡路里1196千卡 | |||
 热量1196千卡,相当于做头发478分钟消耗的热量150 | |||||
1、把鸡洗干净
2、用锅把水烧开，水一定要浸过鸡
3、水烧开后，把鸡放进去，调小火。20分钟左右就可以了（这要看鸡的厚度来恒量）
4、把鸡放入事先冰好的冰水或冰块，浸5分钟就可以斩了！
5、把姜磨成姜蓉。锅内放油、姜、酱油，一起煮，煮滚了就可以霖在鸡肉上
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解药毒、促消化等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、增进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防糖尿病、预防心血管硬化等功效；
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