| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 690克 | 番茄冬瓜大骨汤热量/卡路里80千卡 | |||
 热量80千卡,相当于砍柴13分钟消耗的热量360 | |||||
1、腿骨（解冻）洗净，汤锅入水加入姜片，水开，放入汤骨焯水3到5分钟，浮沫不再增多时捞出过水洗净。锅中的汤倒掉重新加水，或者原有的汤撇去浮沫滤掉锅底渣子后再填水，开火，冷锅放入洗好的汤骨，放入姜片，煮开后转中小火。建议不加盖。
2、西红柿开水烫一下去皮切丁，骨汤煮半小时时候加入西红柿。
3、冬瓜去皮切块。骨汤煮一小时时倒入冬瓜，煮五分钟加盐。
4、再过15分钟左右，冬瓜透明即可关火。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、解毒、减肥降脂等功效；可与牡蛎、口蘑、五花肉搭配；与山竹、鲫鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、清热生津、预防高血压等功效；可与西兰花、鲫鱼、福寿鱼搭配；与桂鱼 、鲢鱼、鱼干相克，同食可能会引起不适；
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