| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 卤杂豆热量/卡路里1638千卡 | |||

1、提前一晚先把各类豆子泡好,第二天把辅料加入到豆子里,用电压力锅,煮饭档就可以了。

2、煮好的豆子不要着急拿出来,泡在锅里闷几个小时
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进骨生成、防止血管硬化、催乳等功效;可与小米面、牛蹄筋、小米搭配;与虾皮、芹菜、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清咽止咳、补脾、促生长等功效;可与毛豆、芹菜、红枣搭配;与秋黄瓜、蕨菜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有益肺宁心、延缓衰老、预防高血压等功效;可与豇豆、松仁、洋葱搭配;与扇贝、田螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
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