| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 野葱炒茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于小提琴26分钟消耗的热量150 | |||||
1、野葱洗净，切短。
2、茄子洗净，切条。
3、锅中放油，先炒茄子。
4、加入野葱，一起炒。
5、加入野葱，一起炒。
6、加适量的盐，继续炒。
7、加水，炒熟。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、养阴补虚、保护心血管等功效；可与苦瓜、北极虾、鳗鱼搭配；与墨鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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