| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 482千卡 | 321千卡 | ||
| 小麦淀粉 | 克 | 176千卡 | 351千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 豆沙蜂蜜月饼热量/卡路里1840千卡 | |||
 热量1840千卡,相当于网球263分钟消耗的热量420 | |||||
1、先把蜂蜜兑上碱水，搅拌均匀！再加入油搅拌均匀！
2、再筛入面粉和成一个光滑的面团放入冰箱冷藏半个小时！
3、之后把豆沙馅分成25克左右的剂子！（我用的是50g的模具！）
4、30分钟后把面团也分成25克的剂子！
5、先把一个面球放在收掌上拍扁，放入豆沙，然后用虎口出慢慢往上推封口揉圆，在模具里撒薄薄的一层淀粉，放入包好的月饼，在桌面也撒点粉，使劲按压，力度要均匀！
6、把按好的月饼放进烤盘，喷少量的水，送进预热好的烤箱，180度烤5分钟左右！
7、拿出刷上一层薄薄的蛋黄液！（蛋黄液里加少许蛋清！搅拌均匀！）
8、放进烤箱180度继续烤15分钟左右！（根据个人烤箱温度决定！）
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、增强抵抗力、促进睡眠等功效；可与雪花梨、鸭梨、橙子搭配；与北豆腐、豆浆、豆腐相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防糖尿病、预防心血管硬化等功效；
小麦淀粉的热量351千卡（每100克）；具有和胃、治便秘、润肠通便等功效；
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