| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 青菜烧豆腐热量/卡路里274千卡 | |||
 热量274千卡,相当于讲话152分钟消耗的热量108 | |||||
1、将青菜洗净，切段，豆腐切小块备用。
2、锅入油烧热，下入豆腐块，煎至两面金黄捞出，控油，备用。
3、锅内留少许油，倒入青菜煸炒，再下入炸好的豆腐加少量水和青菜翻炒均匀至青菜炒熟，调入适量的盐、鸡精即可。
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、清热解毒、镇咳等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与兔肉、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、预防高血压、下气消痰等功效；可与油麦菜、鲤鱼、北极虾搭配；与苦瓜、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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