酸辣土豆條的热量和减肥功效

土豆 1只、紅辣椒 2只、青椒 1中、生抽适量、醋适量、蠔油兩勺、生粉少許、白糖半勺、姜 2片、蒜頭 2粒

1、土豆切條，放入燒開的水中，煮至八成熟撈出過冷水。 2.紅辣椒剁碎，青椒切條，姜和蒜頭切碎。 3.把適量生抽，醋，蠔油，紅辣椒，白糖，生粉攪拌，加少量水，混合待用。 4.鍋熱油，把姜和蒜末倒入爆香，倒入土豆翻炒，加入剛剛拌好的醬汁，稍微翻炒拌勻加入青椒。 5.青椒熟後，起鍋。

食材功效信息

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、养颜、补充营养等功效；可与牛腩、豇豆、牛肉搭配；与螃蟹、香雀、石榴相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、健胃、促进消化等功效；可与黑木耳、鳝鱼、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

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