| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1326千卡 | |||

1、我买的是一大袋野山椒,包装写的2公斤。

2、凤爪宰成2半洗干净,如果不喜欢鸡指甲可以帮它剪了哟

3、煮8分钟就可以了,不然煮久了肉就一胶质很软不好吃。煮好最好准备一大锅凉水,鸡爪利马泡进去,再多用凉水几次,去掉油份。PS:煮得时候加点料酒,和10来颗花椒去腥。

4、小米椒切段,如果怕辣可以不加。i

5、把野山椒水加入各种香料,如:八角、香叶、山奈、花椒。如果自家有泡菜水也可以加点进去。熬制15分钟。凉冷。咸度一般不够一定要加盐,以自己觉得咸为标准。PS:水开后下鸡爪7、8分钟。

6、关火后放入切好的小米椒。再凉一点加入切片的柠檬、洋葱,还可以发自己爱的蔬菜,如:大红辣椒、芹菜、青笋

7、把鸡脚柠檬洋葱全放进去过8个小时就可以吃鸟!!

8、一般早上泡晚餐就可以吃了!
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜护肤、增强皮肤张力、祛脂降压等功效;可与油菜搭配;
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