| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 葫芦瓜 | 克 | 190千卡 | 63千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 1786克 | 番茄酱汤热量/卡路里1218千卡 | |||

1、花甲退泥,我放了点盐,听说退得干净点

2、把所有材料洗好切好,牛肉用酱油,盐腌一下

3、番茄切丁炒成酱

4、炒牛肉,并加入洋葱青椒去膻味

5、在炒牛肉同时,在番茄酱加入米水沸,加入各种蔬菜

6、待蔬菜类差不多熟时加入花甲和炒好的牛肉,再煮一下即可。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、健胃消食、防癌等功效;可与西葫芦、蜂蜜、菜花搭配;与猪肝、草鱼、冰棍相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、防癌、抗癌等功效;可与羊肉、猪肝、羊排搭配;与虾、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、挡辐射、胃肠胀气等功效;可与鸡蛋、紫甘蓝、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利小便、降血压、清热解毒等功效;可与草莓、羊肉、上海青搭配;与茭白、菠菜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
葫芦瓜的热量63千卡(每100克);具有消肿结、润肺利便、润肌肤等功效;可与豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
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