| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 记忆里程碑热量/卡路里2295千卡 | |||
 热量2295千卡,相当于举重765分钟消耗的热量180 | |||||
1、首先将葱切成葱花，
2、面粉配200g左右的水，加入鸡蛋，少许盐，。。可以用机器揉，或者手擀。
成型，成团。用保鲜膜包裹，静置15分钟。
3、肉酱，调味，将鱼露，白胡椒粉，葱，盐黑胡椒。。根据自己口味适当调味。
4、分割，大约每个15克左右，大约20个左右。擀面，擀成薄皮，包裹，肉酱（，如图）肉末均匀，填在面皮上，···
5、将面饼，卷成长条，随后圈起，成饼状，。。
6、锅内入少许油，将两面煎制金黄，随后锅里如少许水，煎煮，制成熟，水干，内馅成熟，表皮两面 金黄 酥松，脆爽，，，大功告成。。。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、健脑益智等功效；可与生菜、桂圆肉、牡蛎 搭配；与茶叶、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、止渴、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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