| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 44千卡 | 888千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 原味小贝果热量/卡路里987千卡 | |||
 热量987千卡,相当于洗车329分钟消耗的热量180 | |||||
1、搓好的面团分成40克/个。
2、滚圆后松弛5分钟。
3、松弛后的面团搓至约20cm长,一头用擀面杖压扁，圈起来将另一头放在压扁的面团上，用压扁的部分包好。
4、将面团放在撒了面粉的烤盘上，放烤箱（里面放一盆温水）发酵约30分钟。
5、煮糖水，将麦芽糖溶在温水里，煮沸后转小火。
6、将发酵结束的贝果放在糖水中，表面朝下煮30秒，翻面后再煮30秒。
7、煮好的贝果沥去水分，排在铺了油纸的烤盘上。
8、立即送入预热220℃的烤箱，中层，上下火，20分钟。
9、当天太阳好好，多拍了几张！
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
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