鲜肉月饼的热量和减肥功效

1、油皮制作：中筋粉190克、糖5克、色拉油55克、水70克混合后揉成面团后，放冰箱内醒半小时；

2、油酥制作：低筋粉200克、色拉油80克混合揉成面团，放冰箱冷藏室内醒半小时；

3、将油皮分成20份，每份大致16克

4、将油酥分成20份，每份大致14克

5、将油皮擀开，将油酥做馅

6、包成油酥为馅的汤团

7、将汤团压成面饼（油酥在内）

8、用擀面杖将面饼擀成橄榄型面片

9、从面片的顶端往下卷，卷成细长条

10、将细长面条竖起，小心地往下压

11、压成面饼

12、用擀面杖将面饼擀成饺子皮

13、将已调好的肉馅放在面皮上

14、象包小笼一样将面皮打褶

15、最后收拢，压住（不能让肉馅漏出）

16、整形

17、烤箱200度，预热5分钟

18、200度，烤40分钟，香喷喷的鲜肉月饼就出炉了！