| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 8寸戚风蛋糕热量/卡路里1517千卡 | |||
 热量1517千卡,相当于宗教舞303分钟消耗的热量300 | |||||
1、1,将蛋白和蛋黄隔离。2,蛋白加20g白糖打至发泡.加盐和白醋(如果有柠檬汁更好)。第二次加白糖打至黏稠,第三次加糖打至奶油状。静至的同时将蛋黄加剩余的白糖打至融合,加入牛奶和食用油(素材里忘了添加,这里需要80g)混合之后加入过筛的面粉,搅拌均匀。3.将1/3的蛋白加到蛋黄中,注意不能搅拌,只能从底向上翻拌1拌匀后加入剩余的蛋白拌匀倒进模具,轻震几下,(为了防止有气泡)。4.烤箱提前预热几分钟,放入160度,中上层1个半小时就ok了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、美容护肤等功效；可与生菜、羊排、明虾搭配；与雪莲果、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、润肠等功效；可与桃、草莓、黑豆搭配；与米汤、红枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、和血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
