| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 476千卡 | 366千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 346千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 扒裂酥热量/卡路里1042千卡 | |||
 热量1042千卡,相当于种草417分钟消耗的热量150 | |||||
1、称量面团材料
2、取大碗，倒入白糖，小苏打，水，搅拌至溶化
3、倒入植物油，充分搅拌至乳化
4、倒入面粉，调成软硬适宜的酥性面团
5、把面团放在案台上
6、揉成条状
7、切成均匀的小块
8、翻转切口向上
9、用手拍成1.5里面，直径3.5里面左右的扁圆形生坯
10、表面粘好芝麻，用手指戳一深1厘米的小坑
11、摆入烤盘，准备烘烤
12、烤箱预热200度，放入烤盘，中下层，温度设为180度，烤至制品下榻裂纹，底面黄褐色，表面麦黄色，熟透取出
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养阴补虚、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、抗氧化、舒缓肝气等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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