| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面筋 | 克 | 1456千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 孜然面筋热量/卡路里1456千卡 | |||
 热量1456千卡,相当于唱歌728分钟消耗的热量120 | |||||
1、蒜中间竖切，姜切大条，青红椒切断，面筋撕条，干红椒切段
2、面筋冷水下锅煮至水开即可，捞出沥干水份
3、热锅凉油，面筋下锅，翻炒三分钟，捞出沥油
4、热锅热油，小火，下葱姜蒜干红椒翻炒片刻
5、最后下青红尖椒，翻炒片刻即可，千万不要炒过火
6、小火，下面筋，翻炒，加孜然及干椒粉，放盐
7、出锅，撒上少许香葱，完成
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有活血祛瘀、强筋、补血益气等功效；
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