| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋液 | 克 | 158千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 110克 | 蜜红豆面包卷热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡,相当于叮当舞29分钟消耗的热量330 | |||||
1、除黄油以外的所有原料揉成光滑面团至出筋。加入黄油将面团揉至扩展阶段成薄膜状。
2、第一次发酵1.5小时面团成两倍大小，戳个指洞不回缩即可。
3、面团排气分割成四份，第二次发酵为室温下醒发15分钟。
4、分割好的面团分别擀平，加入蜜红豆。
5、卷起....
6、切成小块。
7、第三次发酵，放入烤箱发酵功能，调至38度左右，加一烤盘热水在底层，将面团发酵至两倍大小。
8、发酵好的面团表层刷蛋液。
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与生菜、苋菜、茼蒿搭配；与田鸡、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
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