| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面皮 | 克 | 847千卡 | 208千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 韭菜盒子热量/卡路里1006千卡 | |||
 热量1006千卡,相当于蛙泳101分钟消耗的热量600 | |||||
1、锅内烧油，蛋液打散倒入锅内炒，用铲铲成小块。翻炒至熟，捞出备用
2、取和鸡蛋基本等量的韭菜，切碎加入鸡蛋中，加入适量盐、白胡椒粉、生抽（可不放，我是喜欢生抽的味道罢了）、1-2滴麻油，拌匀，陷就做好了
3、取一张面皮（超市直接买得），铺上适量的陷
4、面皮对折，口捏紧，像包饺子一样折花边（其实我不会包饺子的。。。）。如果面皮不太能粘住，可以在收口处抹一点水淀粉
5、平底锅烧适量油（稍微多一点，不然就像我这样容易弄糊了。。），放入韭菜盒子小火煎1分钟左右，翻面再煎半分钟即可
6、糊了的盒子。。。但是里边还可以啦
面皮的热量208千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、益肝健胃、肾虚阳痿等功效；可与明虾、青鱼、牡蛎搭配；与白酒、牛里脊、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与明虾、菠菜、荠菜搭配；与豆奶、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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