| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 家庭版干锅散菜花热量/卡路里2427千卡 | |||
 热量2427千卡,相当于观鸟971分钟消耗的热量150 | |||||
1、菜花切成小朵洗净
2、五花肉切薄片，洋葱切粗丝。小米辣切小段。
3、锅坐火上烧热，加色拉油，下五花肉煸炒出油，加孜然粉 姜丝 豆豉 酱油煸炒成红色，下入菜花继续煸炒，加精盐 白糖 鸡粉 葱头 小米辣翻炒均匀出锅。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、补充蛋白质等功效；可与白菜、大蒜、南瓜搭配；与鲫鱼、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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