| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 685克 | 焖豆角饭热量/卡路里468千卡 | |||

1、油半热,倒入葱蒜炒香

2、猪肉汆水切成丁倒入翻炒

3、豆角沥干水分,加入中火翻炒

4、炒到出香转色,换小火加入生抽,老抽翻炒

5、香菇沥干切好,伴大火翻炒

6、炒到逐渐收干,转小火

7、导入洗净大米

8、关火搅拌均匀,使每粒米都有酱汁

9、倒入电饭锅,按平时煮饭的水位(我是依据一节食指的高度)

10、饭煮好,搅拌下,香喷喷的豆角焖饭就做好啦
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气健脾、消暑、健脾胃等功效;可与绿豆、土豆、虾皮搭配;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、补钙、润燥等功效;可与山楂、鸡蛋、芒果搭配;与红螺、牛里脊、菊花相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、抗癌、防治肿瘤等功效;可与木瓜、油菜、牛里脊搭配;与鹌鹑蛋、基围虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
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