| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芡实 | 克 | 53千卡 | 144千卡 | ||
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | ||
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 芡实香芋煲热量/卡路里604千卡 | |||
 热量604千卡,相当于跑步76分钟消耗的热量480 | |||||
1、将芡实倒入碗中，用清水淘两遍，入锅，煮十分钟，沥干水备用。
2、香芋切丁。
3、香菇切丁。
4、午餐肉切丁，午餐肉用的梅林牌，口感比较好。
5、锅内倒入玉米油，油七成热时放入姜末和蒜末炒香。
6、接着放入香芋丁，小炒一分钟左右，再放入芡实、香菇，加盐，翻炒均匀后加入少量水，盖上锅盖中火焖5-10分钟，直至香芋粑软。
7、放入午餐肉稍炒，最后加入胡椒粉、葱花起锅。
芡实的热量144千卡（每100克）；具有补脾止泻、益肾固精、除湿止带等功效；可与鸡胗搭配；
香芋的热量81千卡（每100克）；具有洁齿防龋、促进消化、促消化等功效；可与芹菜、牛肉、大枣搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、开胃消食等功效；
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