| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 小葱拌豆腐热量/卡路里248千卡 | |||

1、将豆腐沸煮5分钟,捞出后冷水飘过,切成小块,然后摆于盘中拌料,之后将切好的葱花散在上面;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、清热解毒、清热润燥等功效;可与上海青、鳕鱼、紫菜搭配;与竹笋、蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降低胆固醇、促进消化等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
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