| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 瘦肉菇片热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于刷牙134分钟消耗的热量120 | |||||
1、瘦肉洗净，加盐生粉，少许油腌制一下，这样肉比较嫩。香菇洗净切片，葱洗净切段
2、锅里下水煮开，下菇片，煮到断生，下少许盐
3、在还有汤汁的时候下肉片，大火哦，迅速加入葱段和鸡精，（因为肉里有生粉了，我就没再加生粉勾芡，如果汤汁太多的话可以再勾芡）肉片变色就好了，不然肉就会老了不好吃。出锅啦！！！
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、补钙、生津液等功效；可与鸡蛋、韭菜、大蒜搭配；与菊花、荞麦、明虾相克，同食可能会引起不适；
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