| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 糖醋鱼块热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于吃东西50分钟消耗的热量120 | |||||
1、草鱼鱼肚洗干净沥水。
2、鱼剁块，加料酒腌20分钟（也可以加盐）葱姜切丝。
3、鸡蛋打入碗中加入2茶匙生粉搅拌均匀。
4、锅里放宽油，把鱼块放在碗里粘上糊。
5、油烧7成热放入鱼块炸至金黄，装盘备用。
6、留底油炒香葱姜丝放入番茄沙司翻炒片刻，依次加入水、醋、糖烧开，把葱捞起扔掉，倒入水淀粉勾芡。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与肥牛、紫菜、牡蛎 搭配；与糖精、鹅肉、味精相克，同食可能会引起不适；
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