| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 牛肉酱 | 克 | 444千卡 | 488千卡 | ||
| 总量 | 267克 | 韭薹炒香干热量/卡路里690千卡 | |||
 热量690千卡,相当于飙车115分钟消耗的热量360 | |||||
1、香干洗净切条备用
2、韭薹洗净去蒂切段
3、蒜切丁，葱切段
4、做油锅爆炒蒜丁
5、加入韭薹翻炒至稍微变软出水
6、加入香干翻炒至两种食材充分混合
7、加入牛肉酱和盐翻炒至豆干着酱色
8、放入葱段盛盘即可
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、清热解毒、生津润燥等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
牛肉酱的热量488千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有暖胃、增长肌肉、滋养脾胃等功效；可与香菇、菜花搭配；与板栗、海螺相克，同食可能会引起不适；
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