| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 829克 | 猪肉扁豆包子热量/卡路里2579千卡 | |||
 热量2579千卡,相当于走路397分钟消耗的热量390 | |||||
1、首先用温水溶化酵母，用酵母水把面和好。盖上湿布进行发酵。
2、锅中冷水，加入盐 和油，放入扁豆。
3、水开后继续煮至5分钟。
4、捞出自然晾凉【不要用冷水冲凉】。
5、这时候就可以腌制肉馅了，把所有辅料加在肉馅中。
6、搅拌均匀，打至上劲备用。
7、晾好的扁豆剁碎。
8、加在腌好的肉中。
9、搅拌均匀。
10、这时候面已经发酵好了。
11、把发酵好的面团分成份。
12、取一份在均匀分成小面团。
13、取一小面团按平。
14、擀成中间厚边上薄的面皮。
15、把馅料放在中间。
16、包起来 最后要捏紧。
17、全部包完醒至10分钟。
18、把包子均匀的码放在冷水锅中。
19、水开后蒸15分钟即可，关火后不要急着打开锅盖等消气后再打开，这样包子就会不塌皮了。
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润肠胃、补虚等功效；可与南瓜、圆茄子、芒果搭配；与乌梅、驴肉、海螺相克，同食可能会引起不适；
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增加食欲、增进食欲、消暑清口等功效；可与山药、鸡肉、香菇搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、止渴、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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