| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿茄子 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 清蒸绿茄子热量/卡路里50千卡 | |||
 热量50千卡,相当于板球10分钟消耗的热量300 | |||||
1、茄子洗净，沥干。刀从茄子尾部至头部交叉切三刀，不断，令茄子散开，易熟入味！！ 开水锅内蒸至少15-2分钟，令其完全软耙。
2、取出茄子，用筷子压干茄子里面的蒸汽水！调味料（蒜蓉，酱油，白糖，醋，花椒油，辣油，麻油，喜欢的也可以放少许芝麻酱，葱粒，香菜碎）拌匀后浇在蒸熟的茄子就OK了！！！
绿茄子的热量25千卡（每100克）；具有口舌生疮、消肿止痛、防癌等功效；可与牛肉、猪肉、苦瓜搭配；与河蟹、乌鳢、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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