| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 973千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 腰果曲奇配花果茶热量/卡路里1894千卡 | |||

1、腰果放入冷水中煮上三分钟;

2、捞出后控干水分;

3、将腰果放入冷油中, 火不要太大, 不停的翻炒;

4、直至炸得微微发黄后捞出来;

5、将洗干净的白芝麻炒熟;

6、锅中放入适量的糖和少量的油,开小火, 不停的翻炒;

7、炒到白糖完全融化, 成黄褐色且无气泡;

8、下入炸好的腰果翻炒,直至表面都均匀的裹上糖稀;

9、再下入炒熟的白芝麻翻炒;

10、不停的翻炒,让芝麻都粘满腰果的表面,芝麻腰果就完成了;

11、黄油室温软化,加入细砂糖、糖粉、盐等材料,

12、打发成为颜色变浅,体积稍变大,呈羽毛状;

13、分两、三次加入蛋液,用电动打蛋器搅拌均匀;

14、再加入香草精搅拌均匀;

15、再加入过了筛的低筋面粉;

16、用橡皮刀象切菜一样切入,轻轻搅拌,千万不要划圈搅拌;

17、将搅拌好的黄油面糊放入挤花袋中;

18、烤盘上垫有锡纸,将面糊挤成圈在烤盘上,每个饼干之间要留出间距;

19、中间填上芝麻腰果,放入预热180度的烤箱,放烤箱中层烤至边缘着色即可,大约需要18分钟;

20、烤完后,马上放在架子上冷却,完全凉后密封保存。
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有增强免疫力、舒缓肝气、抗氧化等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、除口臭、去酒毒等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有防细菌感染、清热解毒、保护肝脏等功效;可与玉米、桂圆肉、紫菜搭配;与味精、菠萝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、帮助消化、呵护咽喉等功效;与红豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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