| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 945克 | 苦瓜黄豆焖五花肉热量/卡路里2323千卡 | |||

1、准备素材

2、五花肉飞水,去腥又好切

3、切片,切厚一点,把油煎出来,差不多金黄就好了

4、另起锅煮黄豆

5、苦瓜咸菜切好,待肉煎出油后将肉与苦瓜一起下煮黄豆的锅,用大火煮十五分钟后,再用中小火焖三十分钟,然后把咸菜倒进去再焖煮十五或二十分钟,这样咸菜的咸味才会转移到肉里面,咸菜别焖太久,不然会影响其口感。。

6、搞定。。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热益气、抗肿瘤、降血脂等功效;可与洋葱、鸭蛋、青椒搭配;与南瓜、山竹、猪大排相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、润肌肤、利二便等功效;可与大蒜、茄子、蘑菇搭配;与鹌鹑、甘草、百合相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血脂、催乳、养颜等功效;可与胡萝卜、茄子、牛蹄筋搭配;与猪里脊肉、海虾、芹菜相克,同食可能会引起不适;
咸菜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、安神除烦、抗瘤等功效;可与苹果脯、伏苹果、红富士苹果搭配;与鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
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