| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 780克 | 蔬菜煎饼热量/卡路里434千卡 | |||
1、土豆胡萝卜切丝,南瓜切小丁,鸡蛋打匀
2、向鸡蛋中加入蔬菜及米饭和适量淀粉。

3、搅拌均匀。锅中适量油,煎成小饼。

4、成品!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、美容、宽肠通便等功效;可与肥牛、牛肉、牛腩搭配;与樱桃番茄、西红柿、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、增强免疫力、促消化等功效;可与鲈鱼、菠菜、卷心菜搭配;与水萝卜、山药、苹果相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鸦片毒、驱蛔虫、通便等功效;可与墨鱼、莲子、虾皮搭配;与苦瓜、羊排、鲣鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与辣椒、明虾、小米面搭配;与味精、茶叶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防高血压、滋阴补阳等功效;可与牛肉末、股内牛肉、牛肋条肉搭配;与何首乌、豆腐、熏干相克,同食可能会引起不适;
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