| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马蹄粉 | 克 | 148千卡 | 59千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 657克 | 红枣千层糕热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡,相当于乘双连雪橇123分钟消耗的热量420 | |||||
1、红枣洗净去核，放入搅拌机加入碎红糖及1000g水打好，再用豆浆筛隔渣，放凉备用
2、放凉的红枣水加入蹄粉搅拌至无粒
3、盘子抺少量油，放蒸锅蒸半分钟，加第一层红枣水，蒸3至5分钟，凝固后再加第二层，以此类推
4、出锅后，必须放凉才可切块，也可放雪柜2到3小时再切
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降血压、增强食欲、抗炎等功效；可与鹌鹑、大葱、核桃搭配；与胡萝卜、葱、玄参相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、保健、补血等功效；可与黑豆、小米、姜搭配；与文蛤、牛排、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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