| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 酱油河虾热量/卡路里279千卡 | |||

1、锅中加入清水烧开,倒入洗净的河虾,虾身遇热会迅速变红,此时用筷子划开并翻动,待虾体全部透红时捞出沥干水份;

2、另起油锅加热,爆香姜蒜;

3、放入焯烫后的河虾,翻炒几下后加入料酒去腥;

4、再加入一勺生抽和少许盐,继续滑炒2分钟左右即可。
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性功能、抗早衰、预防高血压等功效;可与韭菜花、豆苗、燕麦搭配;与山药、乌鸡、果汁相克,同食可能会引起不适;
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