| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 511克 | 紫菜鱿鱼瘦肉粥热量/卡路里501千卡 | |||

1、先用油盐泡上三十分钟

2、肉先飞下水去掉腥味

3、飞了水的肉不要切,直接另起砂锅用水煮沸,水一定要够,因为煮很久且不盖盖会脱水,为防止后面煮了一半加水导到粥的粘稠与口感,水一定要多点,一杯米我加了差不多到砂锅瓶颈的水

4、鱿鱼剪片泡发,然后待砂锅煮沸后将鱿鱼与泡了半个钟的米一起倒进去用大火煮够二十分钟,大火滚煮不要盖盖,完了转中小火煮四十分钟后,把煮熟的肉拿出来沿着纹理手撒下来继续放回锅里盖盖焖煮十分钟

5、手撕肉放完,将泡发的紫菜一起放进去

6、最后下葱香菜

7、看,又鲜又美味的紫菜粥就诞生了。。是不是留口水呢,我一口气吃了三碗!
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴、补肾气、补钙等功效;可与紫菜、洋葱、丝瓜搭配;与北极虾、鲫鱼、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防甲状腺肿大、促进生长发育、化痰软坚等功效;可与白萝卜、豆腐、决明子搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、预防糖尿病、缓解疲劳等功效;可与鸡腿菇、木耳、黄瓜搭配;与茄子、茶叶、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
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