| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 93千卡 | 372千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 112千卡 | 321千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 584千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 7千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 圣诞花色姜饼热量/卡路里2370千卡 | |||
 热量2370千卡,相当于雪鞋行走296分钟消耗的热量480 | |||||
1、黄油隔水软化然后把所有配料倒入碗里,用筷子搅匀
2、用手揉匀成面团，放进冰箱冷藏松弛1个小时。
3、松弛好的面团，放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片
4、在擀好的面片上刻出各种饼干模型。
5、把刻好的姜饼放在烤盘上，在姜饼上刷一层鸡蛋和水混合的蛋水液，静置松弛一会儿，放入预热好的180度烤箱，15分钟左右表面微黄即可。
6、饼干烤好冷却以后开始装饰，蛋白加糖粉再加入柠檬汁混合打发成为蛋白糖霜
7、在糖霜里加入不同颜色的食用色素，做成不同颜色的糖霜。刷底色的糖霜可以直接放在碗里刷好后装入裱花袋。
8、用毛刷蘸着糖霜刷底色
9、等糖霜干透再画第二层的线条或图案。
10、漂亮的圣诞姜饼完工了，一定要晾干收起哦！
11、包上一袋给儿子做送人的礼物赚足了面子！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、舒缓肝气、滋阴等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进胃肠蠕动、消除疲劳等功效；可与牛奶、梨、桑葚搭配；与香干、河蟹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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