| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 辣过瘾热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于踮脚21分钟消耗的热量288 | |||||
1、先将辣椒洗净，用刀剁碎装盘待用。
2、将蒜瓣，姜剁成颗粒状装盘待用
3、把鸡蛋打在碗里将蛋清和蛋黄搅拌均匀。
4、开火将锅烧至3分再热倒入菜油烧至8分热，将搅均匀的鸡蛋倒入锅中稍微煎至微黄，再加入蒜，姜末，翻炒1分钟，再把切好的辣椒放进去翻炒至鸡蛋和辣椒均匀，加入少许水喷喷，再将大蒜切成小段加入其中，美味就大工告成可以出锅咯。。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与肥牛、干贝、圆生菜搭配；与牛奶、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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