| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 354千卡 | 295千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 血糯米酒酿、原味芝士双色海派冰糕热量/卡路里1967千卡 | |||
 热量1967千卡,相当于观鸟787分钟消耗的热量150 | |||||
1、血糯米酒酿冰糕
血糯米清水洗净，加水煮成血糯米饭
2、取90克血糯米饭和牛奶混合，用料理机搅打成血糯米奶糊备用
3、奶油奶酪微微打散后，加入细砂糖，继续搅打直到奶酪顺滑
4、把血糯米奶糊加入芝士，搅拌均匀，加入淡奶油、甜酒酿搅拌均匀
5、预拌完毕后倒入模具入冷冻室冻至表面变硬
6、原味冰糕部分
奶油奶酪微微打散后，加入细砂糖，继续搅打直到奶酪顺滑
7、加入酸奶搅拌均匀，加入淡奶油搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，倒入模具，急冻2小时至坚硬
8、取出脱模切块后即可食用
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防治近视、改善视力等功效；可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配；与橙子、菜花、橘子相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、调味、增强免疫力等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、保护眼睛等功效；
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