| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪尾 | 克 | 1463千卡 | 378千卡 | ||
| 花生 | 克 | 2268千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 787克 | 老火花生猪尾汤热量/卡路里3731千卡 | |||
 热量3731千卡,相当于编织1066分钟消耗的热量210 | |||||
1、将花生和猪尾、猪尾骨分别脱水。
2、将党参、当归、黄芪、陈皮、红枣、枸杞、香菇浸泡洗净待用。
3、将脱水后的猪尾、猪尾骨放姜酒腌制片刻放入花生和洗净后的辅料，在放入材料2倍的水。
4、放入高压锅中，大火煮沸后，小火慢熬2个半小时即可
猪尾的热量378千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗衰老、润肺化痰、降血压等功效；可与莲子、鲤鱼、毛豆搭配；与河蟹、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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