牛油蒜香鱼排的热量和减肥功效

鱼排适量、鸡蛋适量、蒜蓉适量、牛油(黄油) 适量、淀粉适量、胡椒粉适量、盐适量、食用油适量

1、鱼排解冻后洗干净，挤掉多余水分。
2、腌制鱼排。放适量的盐和胡椒粉，再涂上鸡蛋，最后才放淀粉，都涂均匀
3、烧热锅放油，待油热至5.6成，放鱼排下去煎(放鱼排下去要注意火候不要太大了，会焦)，期间要翻两面都煎至金黄都熟了。就放牛油(黄油)，洒点胡椒粉，再放蒜蓉，闻到香香的蒜香味，马上关火，上盘…

食材功效信息

鱼排的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有利水消肿、通乳、滋补健胃等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、保护肝脏等功效；可与玉米、基围虾、菠菜搭配；与兔肉、甲鱼、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、防癌症、护肝等功效；可与猪肉、洋葱、醋搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

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